10、宴客料酒 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜
6 、普通模具内不需要刷油 ，食材不加也没关系，打造
5 、油，加葱姜 、
8、再从背部将虾剖开，小碗(我用的蛋挞模 ，生抽1匙 、
7、将虾分别贴放于挞模内 。再按一个凹印 ，胡椒粉 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。水淀粉 、
4 、
4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个、虾壳(留虾尾部分) ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印。盐、
5 、
小贴士 ：
1 、高汤 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。香菜末少许、也可以用普通的饭碗来代替。铺上猪肉馅，火腿末1大匙 、
2 、这样可以固定蛋黄的位置，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。造型更美观 。盐1小匙 、猪肉末150克 、淋少许香油 。
9 、猪肉馅里加入葱姜末、料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。
3、葱末 、
2 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，
3 、胡椒粉、虾去除虾线 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、