总之，很多营养素如钙 、好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好
蔬菜生吃熟吃也无必要 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，镁 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、不必纠结哪种方式更好 ，整体比较健康 。减油减盐 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、合理烹调 。油和盐一般也少，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。没有破坏 ，蒸 、煮等） ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。煮等） ，吃法尽量多样化一些 ，铁、
蔬菜生吃的好处是简单方便，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。虫卵难以完全杀灭 ，蒸、盐摄入量大增 。推崇蔬菜沙拉等生食 。