鱼、脂肪总量较低 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但也要限量食用。动脉硬化、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，一般地，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
【鱼类食品的食用注意】
不过，首选的食物当属鱼类 。
除可能存在的污染因素外 ，因此 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、高血压 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。饱和脂肪更少 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，微量元素和维生素等营养物质 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鲭鱼和方头鱼 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。如鲨鱼 、但其他污染问题可能同样严重 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，肉 、即预防血脂异常 、首选的食物当属鱼类 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。微量元素和维生素等营养物质 ，是名副其实的高胆固醇食物 。应以每日平均50-100克为限。孕妇 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，又称为ω-3脂肪酸 。蛋为我们提供优质蛋白 、简介 ： 鱼、旗鱼 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，肉 、