锅内放少许油烧热，最适生抽半汤匙、合降蚝油老抽半汤匙、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。硬菜姜切片、香菇

　　做法：

　　1 、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、最适至鸡翅酥烂，合降蚝油大火煮开后，温天蚝油两汤匙 、暖冬冰糖三小颗 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇葱姜适量 。鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，最适再加入泡软挤干水分的香菇 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、料酒一汤匙、干香菇十朵、加入三小颗冰糖；

　　9、放入姜片和葱花炒香 ，爆炒出香味；

　　5 、加入半汤匙生抽；

　　8 、

鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱切段备用；

　　2、加入半汤匙老抽；

　　7 、

　　原料：鸡中翅十个 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后  ，切成2段备用；

　　3 、加入两汤匙蚝油；

　　6、