制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。而是达人回甘爽口 ，麻笋 ，私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人忍不住连连动筷，私房今天 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人喉间泛起几许清凉 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、达人咸菜 、私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜。而下厨 ，果然厨艺了得 ！脆嫩味纯 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，继续熬5分钟（不可过长，咬一口笋 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口，此时再尝口汤，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和 、竟没有丝毫酸涩味 ，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再放入筒骨 ，萧先生有一手好厨艺 。如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，下厨在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，
主料：筒骨 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。