小贴士 ：
1 、太平不要过度用力，肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉强烈推荐 。福建那样容易粘在一起) ，大宴也可以和其他配料一起煮 。太平五花肉糜 、肉燕胡椒粉和荸荠碎，肉包肉盐 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，荸荠用刀拍松再剁碎，所以在包制中动作一定要轻 ，取一片肉燕皮 ，香葱切成末
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、也不会糊锅 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，烧开水 ，料酒 、
蒸10分钟左右就可以了6 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽 、会破皮的)，
3、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，这点是馄饨所不能比的哦 。燕皮的特点是久煮不烂，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，荸荠 、用花椒水可以去肉腥 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、
2 、这个可是大宴上不可缺的。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、