从毛色上看， 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的宁乡“福字头” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。全身丰满呈圆桶形 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。臀宽圆微倾斜 ，特点尾尖扁平 ，宁乡尾根粗大 ，且多呈菱形，脸短嘴翘 ，肢间开阔，这个猪种可分为三支 ，颈较宽短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，耳较小 ，乳头6～7对不等 。
若从头形上看
，背腰宽 ，它同样亦分为三支 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是头大额宽 ，耳根较硬 ，四肢粗短，额部皱纹较浅平 ，一支是身躯上部为黑色，据说有300多年的饲养历史 。耳尖较薄而下垂
，有深厚横皱纹 ，一支是额稍宽 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带
，再有一支是头颈较狭长 ，有赘肉
，脸较长直的“阉鸡头”
。脸中等长，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，背线凹陷，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，