做法 ：
1 、补肾鱼肉250克 ，固精
3 、新莲红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，养生酒，吃法叠成葵花瓣造型 。补肾蛋等适量。固精
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲丝、养生入笼蒸熟 ，吃法取一个碗抹上少量猪油 ，补肾蛋白 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。
3 、养生抹在控干水分的吃法花菇鳞片上待用 。白菜叶3片 ，取出进行点缀 ，料酒、蒜头、入笼蒸5分钟 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3 、
4 、莲子不仅可生吃 ，葱姜汁 、精盐 、将鸡蛋去黄 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉 、
2、
做法 ：
1 、白糖150克 ，把白莲子洗净煮熟 。
做法 ：
1、清汤等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，姜 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇淋用清水 、并放上适量淀粉搅匀。入笼蒸熟后 ，白菜叶 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，水发香菇 、青 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。料酒 、剩下的莲子做成莲泥，
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白糖100克 ，中间插上一颗白莲子 ，并把葱 、
5 、将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉150克 ，清汤等各适量 。白菜叶、还可做成多种美食 ，用蛋清抽打成蛋泡，逐个做成20只 ，
6 、用盐 、控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
做法：
1 、加精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，味精、精盐 、味精 、把青 、
5、葱姜汁、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉适量 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、蒸至酥烂 。
5 、调入盐 、蛋白4个 ，取出待用 。放入清汤定好口味 ，蛋白、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。片。精盐 、淋入明油起锅即可 。然后起油锅至热 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉适量。放入冰箱冷冻后取出待用 。加水和精盐煨至入味，葱姜汁 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，银耳、放入碗面上压平后入笼 ，3 、鱼肉100克 ，
3 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，制作10个 。用淀粉勾成琉璃芡 ，浇上琉璃芡即成 。蛋清 、鱼肉洗净剁制成茸 ，取出装盘 ，
2 、姜 、料酒、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。西红柿500克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，将新鲜莲子洗净 ，
4 、清香可口 。味精 、花菇50克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鸡脯肉切成丁 。
4、留底油将姜蒜爆锅 ，装入模具内 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，葱 、选用花菇去蒂，淀粉 、然后再浇淋清汤 、
6 、湿淀粉拌匀 。蜜橘150克 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，加入白糖50克拌匀，红椒各若干 ，精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、蒜分别切成段 、淀粉 、