材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生抽 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦白糖 、肉肠生姜 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
9 、咸蛋
黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠粉有些厚了）7 、咸蛋
6、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，
5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、生菜 、生菜洗净 。
3 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
10 、
8 、放入烧开水的锅中，
4 、
2 、中间高四周低 ，瘦肉切薄片，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。