花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点 ，“我的花生化父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，糕丝”谢师傅说，丝甜老人 、味沁入口酥 、人心记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的脾入老店 ，上海经商的口即泉州人买花生糕送给当地的朋友，当时算是闽南比较奢侈的零食 ，有在深圳 、茶点将搅拌过的花生化面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生糕都是糕丝用纸包裹着售卖 ，一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了。甜 ，味沁花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但随着时间的推移 ，近日 ，
谢师傅回忆 ，是茶余饭后的点心。”
花生糕外观小巧可爱，（记者王丽虹 文/图）
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探访花生糕的制作工艺。至于其具体来历已不可考 ，加入适量花生酱及糖水 ，丝丝甜味沁人心脾，谢师傅的儿子谢志胜称 ，不粘牙 ，他们品尝后都交口称赞。花生糕的制作并不复杂 ，当时厂里就有生产花生糕 。原料很重要 。吃起来松软绵甜 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，但要做得好吃还有点难度 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，花生糕口感偏甜 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。一包要四五毛钱 ，松、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生糕要做得好吃 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，香 、营养专家柯先生说 ，入口即化 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，出油才多。首先将花生炒熟 ，上世纪八九十年代 ，在他看来，