主料 ：牛里脊250克、橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝)
2 、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去。炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，勾芡是生粉 ，加入青辣椒丝 ，(上浆用玉米粉，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，鸡精 、腌制40分钟即可。生抽 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，料酒少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、最后加入少许植物油封住，盐巴少许 、这点亲们要注意 。蚝油少许 、
3 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒变色，酱油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。竖切猪肉) ，