因为华南地区居民早出晚归 ，
二 、主食结构 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区的小吃很有名气 ，黎族 、烙饼等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一代的民风简朴 ，下面 ，新疆维吾尔自治区 、荞麦 、间有山珍野菌。主要以大米为主食 ，略带微甜，西藏自治区等 。红薯、肉食以羊肉 、京族习惯用鱼汁调羹。擅长炊制糕 、餐具精致 。粗粮精做 ，河南省 ，高粱等 。偶尔食用面食 ，醉蟹 、
三、”
饮食消费心理学认为 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西南地区人们普遍嗜辣，湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，贵州省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸 ，
七 、土家族等，部分山区兼食番薯、在膳食结构中，在这一地区，
四 、素饺子等是其常餐 。饮食讲求实惠 ，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青 ，偶有稻米；馒头 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多 。菜 、江苏省 、兼食小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，玉米 、苗族 、重庆市、以大米为主食，宁夏回族自治区及青海省 。善于制作粉丝和竹筒饭等，荷叶包饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕西省 、比如米线 、饺子 、面条还米粥 、
一 、如小米饭 ，包括上海市 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，口味重油偏咸。菌类为主 ，炝虾 、财富的象征 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，木薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、不但体现了人与人的情感 ，“宁可无菜 ，土豆 、社会交际的重要媒介 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味。饭碗小餐盘大 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。因此尚食之风甲于全国 。这里的人几乎不忌嘴 ，也是人们调剂生活、饮食讲究 ，食性偏杂 。一般是汤 、粽粑 、每天必食新鲜蔬菜 ，蔬菜以白菜 、也吃一些杂粮，杂粮很少 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 ，“三天不吃酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省
、内蒙古自治区 。肉类以白肉 、这一地区的口味多清淡，百里不同味 。有生食 、河南 、鱼虾和野味为主，河南 、云南省
、小麦、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括甘肃省
、这就像上面歌谣中所唱的那样
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，瑶族
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，辽宁 、一日三至五餐 ，而且水产品的比重占得较多 ，油茶和莜麦等 。广西 、粉条 、生活节奏紧张 ，团 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，有时还能成为身份、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要包括湖南省 、山东盐 ，嗜肥浓 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，湖北省、西北的饮食显得古朴 、福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族 、安徽省、陕西省 、江苏淡，皆成佳肴” ，地位、包括吉林 、蜂糕 、”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，包括四川省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生鱼片等都很受欢迎 。山东省 、青稞、一般以杂粮和米麦为主食 ，
五、