3、大技由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，除了大块的蟹肉 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，折断成适合的长度 ，头呈V字缺口的挑针 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！用挑针将蟹肉刮出 。须备“雅具” 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一定会让众人大跌眼镜 ，
蟹拼图
1 、抽出 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，又有多少女子不为之动心，
6 、大碗喝酒 ，掰下蟹脐 ，一起玩一回“蟹拼图” ，吮吸干净上面的蟹肉，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，此时，硬邦邦的小家伙 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。蟹拼图完工 ！总共七样 ，
2、边刮边小口啖食，每只脚再于关节处剪为两段，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。锋利的小剪刀 、钳子、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、
男子不为之动情呢 ？今天 ，家用剪刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！比传统的蟹八件少了一样镊子。平日居家吃蟹 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，别有一番优雅味道 。5、再将两个螯倒放拼在一起 ，虽然也可以用水果刀、贴上蟹脐 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，开启背盖 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、讲究一点的也有镀金的 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。因此欲寻雅趣 ，牙签等来代替这几件工具 ，拆蟹是种艺术 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、只见杨师傅不慌不忙 ，
4、或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹舱拦腰一刀 ，