做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制茴香 、咸鸭大料 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 、腌制食用时应煮熟。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、咸鸭腌制太久则过咸。轻轻放入鸭蛋 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
水开后晾凉 。简介 ： 一般来说 ，五香粉 。4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。料酒、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
5.将袋子扎紧 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。晾干 。盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥 、密封放置30天左右即可。