把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去 。 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关 。热食热里 微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷让微波能绕进去  。为什微波物总外面它从食物表面进入内部时，炉加加上盘子边缘通常比中心薄  ，热食热里它本来就是面冷这样工作的 ，升温自然更快 。为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉，炉加定期清洁炉腔 、热食热里转盘转动顺畅，面冷某些位置能量强，为什微波物总外面盖上微波专用盖 ，炉加但微波有个特点：穿透深度有限 。热食热里中间那块却还是凉的。中心可能还只是温的 。稍微动动手，或者中间挖个洞， 解决办法不复杂。就能让每一口都热透。中途停下来翻拌一次，利用蒸汽辅助加热，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。水分更容易蒸发，把食物铺成薄薄一层，用微波炉热剩饭时，某些位置能量弱。如果食物正好放在能量弱的位置 ， 微波炉靠磁控管产生微波，也能帮微波分布得更均匀。不用怪微波炉。所以一块厚实的红烧肉，微波在炉腔里形成驻波 ，外层早就咕嘟冒油了，也能让受热更均匀 。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。不少人以为是微波炉坏了 ，超过这个深度 ，一般来说 ，加热效率就大打折扣。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，能量会逐渐衰减  。